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          嬰幼兒營養品報道:不益于兒童健康的食品

          嬰幼兒營養品報道:不益于兒童健康的食品

          2021-09-08 09:15:23

          嬰幼兒營養品報道:市場上食品多種多樣,那么,哪些食品對于兒童的健康成長無益呢?

          嬰幼兒營養品

          1、巧克力


            巧克力味道香甜,很受兒童喜愛。有的家長以為巧克力營養豐富,就讓孩子多吃。實際上,兒童并不宜多吃巧克力,多食可使大腦長時間處于興奮狀態,引起疲勞,影響腦組織的發育。兒童所需的蛋白質、無機鹽和維生素等,巧克力中的含量均較低,并且所含脂肪較多,在胃中停留的時間較長,不易被兒童消化吸收。另外,吃巧克力后容易產生飽腹感。如果兒童飯前吃了巧克力,到該吃飯的時候,就會沒有食欲??墒沁^了吃飯時間后他又會感到餓,這樣就打亂了正常的生活規律和良好的進餐習慣。巧克力不含纖維素,吃多了容易在胃腸內反酸產氣而引起腹痛。


          2、汽水


            汽水屬于口福型飲料,適口性好,但不能為人體提供什么營養素,除了水分以外,還含有糖、香精、碳酸氫鈉,所以汽水呈弱堿性。過量飲用,會中和稀釋胃酸,減低胃的消化能力。此外,汽水中含有磷酸鹽。磷酸鹽進入腸道后,會與腸壁的鐵離子產生化學作用,形成不溶于腸壁的鐵離子,經化學作用形成不溶性鐵鹽,從而妨礙人體對鐵的吸收。


          3、方便面


            幾乎所有的方便面都強調美味,卻都有意無意的回避了營養這敏感的話題。人體需要的六大營養素(糖、脂肪、蛋白質、礦物質、維生素和水),無論缺乏哪一種,時間長了極易患病。方便面以面粉為主,主要成分是碳水化合物,另有少量味精、鹽等調味品,在制作過程中維生素又大量喪失,因此蛋白質、維生素、礦物質、均嚴重不足。即使是冠以雞精、牛肉、海鮮之類名稱的方便面,其中的雞肉牛肉含量是少之又少,甚至“子虛烏有”。


            一些兒童受廣告影響,放著豐盛的飯菜不吃,經常食用方便面。長此以往,引起營養不良便不足為奇,有人作過調查,長期食用方便面者有60%的人營養不良,54%的人患缺鐵性貧血,29%的人患核黃素缺乏癥,16%的缺鋅,23%的因缺乏維生素A而患眼疾。


            此外,方便面除營養價值低外還常常存在脂肪氧化問題,食用時或多或少的會從中攝入防腐劑和色素,這些成分都對兒童不利。因此,方便面只能適量食之,不易作為正餐的替代品。需要較長時間吃方便面時,應酌情添加熟肉、雞蛋、新鮮蔬菜到其中,以提高營養成分。


          4、膨化食品


            膨化食品作為時尚食品,憑借良好的口感和炫目的包裝,受到消費者尤其是少年兒童的喜愛,近年來,膨化兒童小食品在市場上層出不窮,如油炸薯條、雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞圍、雞條、玉米棒等,包裝奪目,十分吸引兒童,商場里出售的兒童大禮包,里面也幾乎是清一色的膨化食品。但許多消費者并不了解其質量、營養狀況。檢測顯示,膨化食品雖然口味鮮美,但從成分結構看,屬于高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。



          嬰幼兒營養品總結:膨化食品中普遍高鹽、高味精,孩子成年后易導致高血壓和心血管病。膨化食品中不合格的主要問題是細菌污染,如大腸菌群超標,以及膨化食品中所含脂肪腐敗而引起的過氧化值升高,這些會導致孩子胃腸不適、腹瀉和肝臟損害。


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